All2arab


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

All2arab
All2arab
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

ضفيرة اللحم مع الجبن

2 مشترك

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1ضفيرة اللحم مع الجبن Empty ضفيرة اللحم مع الجبن الجمعة يوليو 04, 2008 9:45 am

dodi

dodi
مشرف قسم المطبخ
مشرف قسم المطبخ

السلام عليكم
اليوم جايبه لكم عجينه بشكل ضفيره وتكون محشيه باللحم والجبن
العجينه:
2 كاس دقيق
2 ملعقه كبيره سكر
2 ملعقه كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
نصف ملعقه ثوم بودره
نصف ملعقه كمون ناعم
ربع كوب زيت
1 كاس ماء دافي
الحشو :
لحم مفروم - بصل مفروم - صلصة طماطم - ثوم - طماطم مفروم - بهارات مشكله - ملح
جبن شيدر مبشور
للوجه :
بيضه - ملعقه كبيره حليب
تعجن العجينه وتخمر لمدة ساعه الا ربع
نعمل الحشو وذلك بتحمير البصل ثم اضافة الطماطم والصلصه ثم اللحم والبهارات ونتركها حتى تنضج ويصبح جافا ويترك ليبرد
تفرد العجينه بشكل مستطيل
تقطع اطراف العجينه الى شرائط بنفس المقاس ويبقى الوسط مستطيل هكذا
الان نضع الحشو في وسط العجينه
ثم نرش اللحم بالجبن
الان نخلط البيضه مع الحليب.. باستخدام الفرشاه نمسح البيضه على الاشرطه
وبدأ بثني الاطراف على الحشو بالتبادل
نتركها لترتاح في مكان دافي 10 دقائق

[تتحمروتخبز في حرارة 180

2ضفيرة اللحم مع الجبن Empty رد: ضفيرة اللحم مع الجبن الأحد يوليو 06, 2008 7:01 am

خـــــوخـــــة

خـــــوخـــــة
مشرف المنتدى العـــام
مشرف المنتدى العـــام

حلوة كتييييييير الوصفة شكرا

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

مواضيع مماثلة

-

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى