يله المقادير
.........علبة زبادي
نفس علبة الزبادي امليها مرتين دقيق بس مو مرة مليانة
3\4علبة الزبادي ماء
1\2ملعقة متوسطة خميرة
بطاطسة صغيرة مسلوقة ومهروسة مع شوي موية يمكن 1\2 كاس الجبن الصغير
وبس اخلطيهن والبطاطس بعدين خمريها اربع ساعات وقبل القلي اخلطي البطاطسة معها واخفقيها وقليها بزيت ساخن بس موطية النار مرة وتطول شوي بالقلي الين ماتشقر ............